ラーメン屋の噂
場所 店名 レポート うわさ 年月 駅家町 ぶらっくラー麺しょうや 黒くて濃いスープの甘辛い醤油ラーメンで、やや陽気系の味。濃さをネギで緩和。最後にスープだけ飲むのはやや躊躇するほど醤油辛く塩分多目。スープが熱いのは好印象。薄くスライスしたチャーシュー。煮玉子はちょうど良い塩梅の味の浸み具合と柔らかさ。美味しい醤油ラーメンだ。醤油好きにはたまらない一杯か。 1602 駅家町 陽気 本店は広島の有名店。メニューはほぼこのラーメン（600円）のみ。麺はストレート細麺。スープは豚骨鶏ガラ醤油のバランスの良いもので粘度は低い。小さくて薄くて味のしっかり付いたチャーシューが二枚。懐かしい味がするラーメンだった。 1411 神辺町 楊貴妃 味噌ラーメンはここかラーメンハウスのどっちかだ。（♂）
鶏がらベースで味噌の味が強くない。玉子麺で上品な味噌ラーメン（0609）
0509 神辺町 せんだ （閉店） 尾道ラーメン 0712 神辺町 ぶちくさらぁめん （閉店） 6月にオープンしたぶちくさ2号店。レトロな雰囲気は満麺亭に近くなった感じ。
扉はあるけど冷房が効いてないのを覚悟でどうぞ（♀）
1号店にある「ぶちくさ黒」が無いかわりに定食類がたくさんある。煮干ラーメン0706 神辺町 和佳 豆乳入りの「白ラーメン」
「つけ麺」
1408 神辺町 極上らーめん志堂 ここのつけ麺は一級品。スープ割りまで出来る。一方普通のらーめんはとんこつ醤油野菜でドロドロ系、インパクトありすぎ(^^;)（H）
つけ麺に海苔・魚粉・スダチが別に用意されるようになり、味もルックスも良くなった。（1010）
麺が粉々していて合わない（♂1303）
「うま辛～めん」
つけ麺に「醤油つけ麺」「塩つけ麺」が追加されていた。「醤油つけ麺」
久しぶりに行ったら六厘舎以上のドロドロの高粘度。熱いのが良くて美味しかった。黙っていたらあつもりが出てきたけど、ここのあつもりは結構良いと思う。（1602）
「まぜそば」1004 神辺町 二代目満麺亭（閉店） ここのつけ麺
今回はなんかスープがめちゃ塩辛かった。どうして？
スープの粘度が下がり、薄くなった気がする（T1107）1007 神辺町 竜舟 （閉店） 高倉健みたいな親父が亡くなってから味が落ちてしまった。（♂） 0509 神辺町 九州ラーメンたつ（閉店） スープはなかなかだし麺の固さもちょうどいい 0807 神辺町 山一 蔦の絡まる秘境の店のようでメニューやカウンターを触ると油でベトベトする。一番人気はチャンポン
厨房を見てたらまた行く気がしない（♂）1505 神辺町 丸源 愛知県発祥の全国100店舗越えのチェーン店。焼肉きんぐも系列。名物「肉そば」
新メニュー「野菜たんめん」
「夏の冷やしつけ麺」
「豚骨醤油ラーメン黒」
「旨辛つけめん」
「醤油ラーメン」
「野菜たんめん」
「肉そば」1206 神辺町 一竜軒 ここのネギラーメンが旨い。（♂・♀） 0509 御幸町 活汁麺家 （閉店） 夏限定の冷やしラー麺「トマトスープ」 0807 御幸町 拉麺家せんだ（閉店） コクのある醤油ラーメン 1107 千田町 棒棒 大門の棒棒の2号店。台湾ラーメン
坦々麺は見た目と異なり全く辛くない（H）0709 横尾町 ラーメンハウス 福山で味噌ラーメンを食べるならここだ。（H）
久しぶりに行ったら店が新しくなり味も少し変わっていた。すこしスパイスがきつめ。(0502)
もやしいためが最高に旨い。チャーハンはあんまり好きじゃない（♀0506）
カレーラーメン
冷やしラーメン0401 春日町 濃家 麺八（閉店） とんこつ醤油
早くも店を閉めたようだ（0812）0809 春日町 味の蔵 小僧寿し系チェーン店だ。安定しておいしくて、従業員の教育も行き届いている。（H） 0409 伊勢ヶ丘 黒龍 （閉店） 尾道醤油ラーメン 1001 南蔵王町 覇王（閉店） 魚の匂いがぷんとする典型的東京ラーメン
麺がくっついとるしあれならラ王の麺の方がまし。キムチ・玉子は辛すぎる（♂0503）
やや味が変わった気がした。スープの魚の匂いが少なくなりなじみ易くなったが、塩分が多いのか後から喉が渇き気味。チャーシュー飯は道楽と同じくご飯でチャーシューをあっためるタイプ。写真上段は覇王ラーメン900円、中段はデフォルト600円 （0508）
店を閉めたらしい（0512）0411 南蔵王町 一点張 南町にあった一点張が南蔵王でオープン。家族のラーメン 2108 南蔵王町 プカプカ 東京目黒区№１の実績を引下げ中目黒から移転。「濃厚魚介豚骨ラーメン」を頂いた。最初は道楽の豚骨醤油、魚粉を混ぜていくと味龍の煮干ラーメンと似た感じの味になっていく。粘度高く濃厚。背の高いどんぶり。大き目レンゲにライスが乗って出てきて最後に増水に出来るようになっている。麺は細麺であまり味のしない麺、量少なめ。スープが熱くなかったのがマイナス。煮玉子100円は色がしっかり付いていて半熟加減が絶妙だが味は薄味。一方チャーシューはしっかりとした味で美味しい。味変アイテムは無し。
店名の由来はフォークソングの名だとか・・・？
「あっさりダシ香る中華蕎麦」（700円）
「濃厚魚介つけ麺」（800円）
再度つけ麺を食べたが、つけ汁がぬるくてすぐに冷えてしまって美味しくいただけなかった。スープ割してもまだぬるい。減点1。（1502）
つけ汁が最初からぬるいのがNG（♀1503）
つけ麺のスープがぬるいのは相変わらず。スープ割しても濃くて飲めないのも相変わらず。それに店員がガムをかみながら仕事をするのはどんなもんか（1508）
「魚介らーめん味玉のせ」
カミナリラーメン
限定の「塩つけ麺」
「魚介つけ麺」のつけ汁が塩辛いので「塩分控えめにできますか？」と聞いてみたらできないと断られた（1911）
「魚介つけ麺」をスープ割してもらってもまだ濃すぎるので、「お湯であと3割ほど薄めてもらえますか」と頼んでみたら対応してもらえた（2105）1501 南蔵王町 銀次郎 （閉店） 味噌ラーメンを食べたら麺がひとかたまりになっていた（♂）
つけ麺1201 南蔵王町 田吾 （閉店） ひさびさのHIT！流行のレトロ調の店。何がオススメか聞いたら和風正油らぁめん
蔵王のカーディーラーで薦められて行ってみた。メニューが替わっていて、醤油・味噌・塩の3本立てに。醤油ラーメンは少し脂が多い感じだけど美味しい。サービスセットはアジフライとライスがついて580円。0803 南蔵王町 旨いぶに（閉店） 田吾のあとに出来た店
大将の舌がわからない（♂）1301 南蔵王町 とんとん なんであんなに行列ができるの？そのおかげで「うどん華」にうどんを食べに行きたくも行けないくらい車が一杯。（♂） 0401 南蔵王町 らーめん家がら 「塩つけ麺」
3度ほどお昼に再訪したが、店が閉まっていた。（1304）
「濃厚つけ麺」
この店デフォの「ちーゆ塩らーめん」
久しぶりの「塩つけ麺」1303 南蔵王他 山小屋・とん太他（閉店） ラーメン激戦区の福山に全国チェーン店を出すのは無謀。特にとんこつは厳しい。（♂） 0402 南蔵王町 ふー太 生まれて初めて残した。（♂）
初めて食べたがそんなに悪くは無かった。醤油とんこつのスープ
ふ～太ラーメン0703 南蔵王町 神勢丸 （閉店） 山陽道福山SAの人気のラーメンが南蔵王に店を出した。トモテツセブン系の店。基本的な福山の醤油ラーメン
友達がたいしたことはないと言ってた。（♂）
阿藻珍味の尾道ラーメンの味がした（1203）1201 南蔵王町 道楽 道楽ラーメンは細麺にとんこつ醤油のこくのあるスープが良い。塩ラーメンもうまい。くんたまはいい香りがして絶品！（H）
ラーメン屋をやめてさば寿司屋になるべきだ。（♂0503）
ここの豚骨醤油はネギのトッピングが似合うが、+100円は高すぎる（0610）
店に入ったらなんと客が全員若い女性だった！（♂0708）
野菜ラーメンを食べてみた。まずまずかな。（0808）
冷麺を頂きました。なかなかです（0906）
とんこつ醤油に開店当時のパンチが感じられなくなったのは自分が濃い味に慣れてしまったせいなのか？
豚骨醤油は相変わらず美味しかった（♂、1305）
ピリ辛つけ麺Bセット
「白菜らーめん」
ここのラーメンはトンコツ醤油・ぴり辛・塩・白菜・やさい・特製トンコツ醤油とすべてのスープのベースが違うのだそうだ。
個人的には塩ラーメンは福山一だと思っている。（1705）
10月いっぱいで閉店されるらしい。悲しい限りだ（2108）0402 南蔵王町 ばり馬 ばり馬つけ麺を食べてみた。太麺につけ汁は豚骨魚介で海苔の上に魚粉。志堂に似た感じでなかなか旨い。フルーツ酢があればもっと良くなりそう。割りスープは置いてないけどお湯割ならしてくれる。 1406 南蔵王町 大統領 （閉店） 大統領に中華食堂という名前が追加されたが、ラーメンは以前と別物。前の方が旨かった。（♂）
中華食堂大統領がまた普通の大統領に戻った（♂0611）0604 南蔵王町 一風堂 赤丸味玉付きを食べてみた。スープは旨いけど、せっかく硬麺を頼んだのにすぐにフニャフニャ。白丸はコクが無くてまあまあのラーメン。お客は若者ばかり。客が並んでいるのに店側の応対の要領も良くなく、チェーン店ならろくの家の方が好きだ。
期間限定の「太つけ麺」
「からか麺」1407 南蔵王町 旬 ここの台湾ラーメンは甘さ控えめで、好きな人は絶賛。しかし棒棒好きからするとコクが無いという評価。（H） 1403 南蔵王町 とん匠 三十二匁のとなり。極とんラーメン 0906 南蔵王町 三十二匁 ラーメン屋なのに美味いキムチとラッキョが食べ放題。水の代わりにはジャスミン茶。野菜ラーメンはチャンポンと名前を変えるべきだ。（H）
野菜ラーメン
つけ麺
一日10食限定の「トマトラーメン」
店内がガラガラなのに昼時は片付けが出来てなくて店の外でしばらく待たされた。「荒ぶし醤油ラーメン」
香味ブラック
久々に行ったらメニューが変わっていてびっくり。ラーメンの種類が随分たくさんになっている。これは良いことか悪いことか・・・メニュー左上の松阪牛骨ラーメン味玉付き0405 南蔵王町 たすき 清香園の裏手。居酒屋だけどラーメンを食べに行った。ラーメンセット 1308 大門町 大門 （閉店） ラーメンバトルin福山の中の一つ熊本ラーメン大門。「黒ぼっち」 0502 大門町 棒棒 ここの味噌味の台湾ラーメン
千田町に2号店ができたそうだ（♂0611）
スープまでつい完食したらお腹の具合が・・・脂がきつかった＾＾；（1007）0605 引野町 ＫＡＺＵ 醤油・味噌・豚骨といろんな種類のラーメンが平均的に美味くて安いから大勢で行っても安心だ。とんこつ醤油が一番好き。(♂)
ラーメンも旨いが、とっても清潔感があってめちゃめちゃ可愛い女の子が働いている。俺は騙されてもいい。（♂0503）
つけ麺を食べてみたが、ここのつけ麺は福山一だと思った。スープ割りを拒否されたのがとっても残念（0910）
福山の噂話を見てつけ麺を食べに行ったが、麺は細いしインパクトなし（♂1007）
ここの汁なし担々麺は山椒が効いててたまらん（♂1609）
つけ麺は魚介系でやや塩辛い。割れていた器が出されたけど、触ると熱かったのが好印象。650円とは安くて旨いつけ麺だ。但しスープ割は無し。（1609）
汁なし担々麺0401 引野町 十八番 ここに行くときは厨房に太ったおじさんがいるかどうかを良く確認してから入れ。いないときには速やかに行き先を変更すること。（♂）
これが普通の中華そば0411 引野町 三久 （閉店） 九州ラーメンでとんこつ 0903 明神町 味の時計台（閉店） チェーン店じゃけ同じ味じゃね。塩バターコーンも食べたけどやっぱり味噌
辛口やみつきホルモンつけ麺というのを食べてみたが、これはこれでアリという味だ。また食べてみたくなる。
閉店してぶちくさらーめんになった。オペレーションが悪かったからなぁ・・・0901 明神町 ぶちくさラーメン第2幕（閉店） つけ麺を食べた。平打ち細麺はゴムのような弾力。つけ汁はとても甘く煮干豚骨風味。これがステンレスの器に入ってくるのですぐに冷める。締めのリゾット用にＩＨが置いてあって加熱は可能なのだが面倒。オペレーションも悪くて期待はずれだった。 1409 明神町 ずんどう屋 ぶちくさ後に倉敷等で大人気のずんどう屋が出来た。豚骨ラーメンは本場福岡のそれに味も見た目も近くてスープは少しの透明感があり真っ白ではない。一方豚骨臭さは押さえられている。麺とスープの濃さが選べてテーブルには無料のニンニク・紅生姜・高菜が付いている。美味しかった。店員がテーブル・椅子・メニューを丁寧に拭いていたのがとても好印象。（H）
夏季限定「冷し豚骨つけ麺」
限定「旨辛つけ麺」
「冷し豚骨つけ麺」1508 明神町 味味（みんみん） 夜だけやっている屋台のらーめん 1306 明神町 包（パオ） （閉店） 「広島らーめん」
「ちゃんぽん」1306 東深津町 長浜ラーメン宝来
（閉店）本当の長浜ラーメンの味がして美味いのに、おばちゃんが愛想なさすぎで雰囲気が悪いから行きにくい。（H）
味は二重丸だけど高菜が有料なのが許せない。（♂）
ラーメンも美味しいけど、ここの餃子は福山一美味しいです（♀0806）
店の外壁の色が白から黒に変った（1403）0403 東深津町 ラーメン匠 茶髪の若いお兄ちゃんがやってる店。あっさり塩ラーメンはなかなかうまい。
今度引っ越してちょっと北に移動した。ラーメン屋らしくないしゃれた雰囲気だよ。
とんこつラーメンがメインに変更。（H）（以前の店はこちら）
黒とんこつしぼりと醤油らーめん
店の外壁の色が白から黒に（1403）0410 東深津町 朱華楼 久しぶりに行ったけど、あんなに脂の膜が出来てたかなぁと思った。麺もスープの色が浸み込んで変わってる。でも安心してたべられます
安心して美味しい（T1304）0604 手城町 魂心屋 家系ラーメンのチェーン店。家系は本家横浜の吉村家に行った時に自分の口に合わずいろいろ一杯味変アイテムを入れてなんとか食べた経験があるのでこれまで敬遠していたが、ここの「ラーメン」
「濃厚つけ麺」
「ゆず魂心つけ麺」2103 手城町 朱華楼 本格尾道ラーメンでおいしい
結構醤油辛い味だ。岡山からわざわざ食べに来る人がいる。（H）
朱の中で一番しょっぱくて酸味が少ない（T1402）
今は若夫婦がやっていて仲が良さそうだ。旦那の趣味なのかフィギュアがたくさん置いてある。しかしお店のテレビが厨房のほうに向いているってどうなん？（H1402）0409 手城町 あじ家 典型的広島つけ麺 1507 手城町 よってこや（閉店） 現地調査済。６５０円は高すぎないか！？店の上にあるのＰＯＰの回収費用かも
なんとたった半年でもう店が取り壊されていた。どうもまた味の蔵になるようだ。（H）0409 手城町 中村屋 よってこやが店を閉めた後、一旦味の蔵になったが現在は中村屋にまた変わっている。この場所は改廃が続く場所かも・・・・味は阿藻珍の尾道ラーメンに近い。（H） 0804 手城町 メン王（閉店） 真っ白いスープで博多げんこつを少しアッサリさせたようなとんこつラーメン。なかなか美味しいよ。ラーメンしかないメニューでどこまで頑張れるか(H) 0502 手城町 海鮮しおらーめん
KUROBESAN「うにホーレンらーめん」
「ほたてらーめん」2108 南手城町 八福神 KAZUの店主が奥さんと二人でやっている小さな店。とんこつラーメン
スープが温いので対象外（♂）1304 三吉町 和顔 正統派尾道ラーメンとのこと。ちょっとつたふじに近い味。メニューがラーメン 1503 三吉町 みかく （閉店） ラーメン屋だとばかり思っていたが、今は中華料理屋でした。失礼しましたm(_ _)m 。天津飯が美味しかったです 0911 三吉町 十八番 大阪から福山に来るたびにここのラーメンを食う人がいる。（H）
最近味が昔に戻ってどの十八番も美味しくなった（♂0610）
なんか昔よりスープの味が薄くなった気がした。一方お姉さんの化粧は厚くなった気がした（1605）
ゆで卵そしてこのコショーの容器
0401 三吉町 ほんてんラーメン ここの「ほんてんラーメン」は茶屋町で評判の「ベトコンラーメン」と似ているが味は一枚上手だ。（H）
ここのほんてんラーメンははまる（♂0411）
ここのほんてんラーメン好きなんだけど時々まずいときがある。普通のラーメンはたいしたことない（♀0506）
店のお兄ちゃんが店員を怒鳴ってお客がしーんとなる(^^;;。今日のほんてんラーメンはコクが全然なかったなぁ（0604）
新しく駐車場が出来ていることに気づいた（1602）
久しぶりに「ほんてんラーメン」
「塩ほんてんラーメン」0405 木之庄町 有麿屋 （閉店） デフォのラーメンは普通に美味しい醤油ラーメン 1202 西町 きさく 広島汁なし担々麺の本家が福山上陸。その汁なし担々麺 2002 北本庄 かまやつ 甘めでコクがある背油入り醤油ラーメン。イリコだしが強め。低加水の平打麺。スープが熱々なのも好印象で、流行る気がした。（H）
期間限定の「ざる麺」
久しぶりにかまやつへ行ってかつ丼セット1610 南本庄 東大 徳島ラーメンのチェーン店。生卵は無料。スキヤキ味のラーメンで味が濃いので玉子を入れて薄めて食べた方が良いかも。ただ、徳島の本店と比べると濃すぎる味だと思った。
今回はさほどの濃さではなかったが、あれだけ汚れたどんぶりを出すのはどんなもんじゃろか
徳島つけ麺
徳島つけ麺はもうやってない。熟成ラーメン
つけ麺が期間限定で復活していた。さらにスープ割も対応してくれる。美味しくて好印象（1606）
こってりラーメン
蛍撮影の帰り、久しぶりに東大に寄ってみた。コロナのおかげだろうか店の中が綺麗になっていた。テーブルに携帯電話がくっつくこともなかった。味は悪くないので近くまた行くかも（2007）1202 入船町 とんぼ ラーメン居酒屋ってことになってるけど、ここのが美味しい（♀） 0701 入船町 昭和 （閉店） 飲み屋街にあって朝５時までやっている。とんこつのスープはまずまずだが、麺が伸び気味 0804 入船町 大鵬 （閉店） ここの大将の娘さんはグラビヤアイドルらしい（♂）
松浜町から入船町へ移転した。（0810）0612 笠岡町 ぶちくさらぁめん レトロな造りのお店。とんこつ醤油でじっくり煮込んだ粘度の高いスープだがさほど臭くない。意外にあっさりしてて旨いです。「ぶちくさ黒」
冷暖房完備の張り紙が・・・でも人が出入りした時はめちゃ寒い（0712）
つけ麺0702 宝町 らーめんまるよし 甘めの醤油ラーメン 1902 宝町 めんや 長いち 人気№1の「とんこつラーメン」
豚骨らーめんの濃いバージョン「どとんこつ」
「焦がし味噌（あわせ味噌）」
エセイタリアンの「カルボラーナ」
「塩そば」
「焦がし醤油」
「ちゃんぽん」
「醤油とんこつ」
「焦がし味噌」は甘さが少ない赤味噌
はじめさんが美味しいと言うから食べたのに「醤油ラーメン」はいままで食ってきた中で一番醤油辛いラーメンだった。限度を超えていた（T1304）
つけ麺
こがし醤油
限定中華そば
「辛いラーメンヘタレ」
「とんこつみそらーめん」1001 伏見町 玄人 とんこつラーメンで気さくなマスターがやっている。八十吉の姉妹店。
玄人ラーメンがうまかった。タクシー乗り場に近く出張帰りには最適。（H）
ちょっととんこつの匂いが気になるかなぁ・・・(♂0501)
久しぶりに「玄人ラーメン」0406 伏見町 活汁麺家 （閉店） 塩ラーメンは塩に鴨のダシでなかなか旨いのでオススメ。スープ表面に脂の層があるのが最新の流行でスープが冷めにくいが火傷に注意。店内にJAZZが流れている（H）
御幸町に移転。その後閉店（0510)0509 伏見町 支那そばＨＡＮＡ
（閉店）鴨でダシをとったラーメンが美味しい。手打ち麺（♀） 0506 伏見町 麺龍堂 （閉店） 美味しいといううわさを聞いたので行った。黒ラーメン
黒ラーメンはそんなに辛くなかった（♂1304）
味噌野菜ラーメン0710 三之丸町 一刻魁堂 サンステーションの中にあるラーメン屋。メインの「一刻しょうゆ」（650円）は鶏ガラ豚骨醤油。甘めで薄くて再訪の価値無し。「一刻つけ麺節系とんこつ」（800円）は旨いつけ汁に太麺の茹で加減が程よい。大量なメンマに豆板醤・酢・割りスープが最初から付いてくる。麺と割りスープが少なめなのが気になるが、満麺亭のつけ麺よりも美味しかった。 1501 三之丸町 八十吉ラーメン 福山駅高架下にあるラーメン屋。玄人とは姉妹店。ヘルシーが売り。麦とろ定食を頂いたが、ラーメンはそれなりに美味しいし、これで650円はお得だと思う。 1803 三之丸町 古潭（こたん）（移転） しょうゆと味噌があるが醤油 0901 三之丸町 一丁 駅前で尾道ラーメンをたべるのなら間違いなくここへ行く。（繊維ビル）（H）
ここのラーメン
旧トポス前に移転（0808）
移転して店が広くなった分お客が増えた感じ。相変わらず美味しいが、辛さが行くたびに少し違う気がする。バラツキなのか自分の舌が違うのか（0901）
相変わらずうまいね^^。息子さん修行中かな
知らぬ間に自動販売機の食券方式になっていた。Wi-Fi環境もあり（1509）
久しぶりの一丁。ラーメン0402 三之丸町 匠 駅前店限定の「味玉柚塩麺」を頂いた。元々この店は豚骨よりも塩ラーメンの方が好きなのだが、曙店の鶏魚介塩ラーメンよりも好印象を持った。 1911 東桜町 七福 （閉店） 大将のくわえタバコはいただけない（♂）
ここの塩ラーメンがとっても美味しいから良く食べる（♀）0412 元町 自由軒 基本居酒屋だけど、ラーメンを食べにこの店に行く。昔ながらのオムライスもオススメ（♂）
ラーメン1607 元町 そのだ 美味しい尾道ラーメンが食べられる。場所的に朱華園の代わりになりそう。シューマイがひとつの売りになっていて、サイドオーダーも豊富。 1711 元町 朱華園 （閉店） 店の人があまりに愛想なしで気分が悪い。
朱さんの中でもここが一番醤油辛いから苦手。（H）
久々に行ったらそんなに辛くなかったです0402 元町 丸忠商店 朱華園の３軒となり。エビの香りがするあっさりした上品スープ 1001 元町 弁慶 （閉店） とにかく私は少し食べただけで残した。チャーハンは油ギッシュ（♀） 0506 延広町 味の蔵 （閉店） 煮玉子が絶品。福山のとんこつはここが一番だと思っていたが・・・
新しく春日店がオープンした。先日のバラ祭りで「福山ラーメン王決定戦」優勝。小僧寿し系列。（H）0405 延広町 静流 しずる。こばやしの向かいに「にぼし拉麺」 1912 延広町 こばやし 飲んだ後に行った。中華そば
つけ麺
つけ麺を頼んだら「今日はまぐろつけ麺1503 船町 第３ラーメン 女性一人でやってる小さな博多ラーメンの店でとても感じが良い。
味はとんとんと同レベル。行く価値あり。（0505）
味が薄くて美味しくない（♀0506）0405 南町 一点張（閉店） ここの大将は玉島極真会館の支部長だ。（♂）
ここはへたすりゃ朝の5時まで開いてるのでいくら飲んだ後でも大丈夫。（♂0411）
醤油ラーメンはやや辛目ですこし一丁に似てて結構いけます0402 南町 ふじ 飲み屋街のラーメン専門店。昔ながらの中華そば 1606 昭和町 とんとん 高菜を入れないとまずい。超有名店。（♀）
スープの持ち帰りをしたらそのスープが分離して２／３が脂だというのがわかった。豚骨ラーメンはダイエットの敵（♀0511）
営業停止の噂について（0801）0401 昭和町 ぶんぶん タクシーの運ちゃんお薦めの店。「ぶんぶんラーメン」
ぶんぶんラーメンの辛さは20辛まであるそうな、まずは3辛あたりから（♂1001）0504 昭和町 西華園 ここのラーメンは甘めの醤油味 0912 御門町 味仙 台湾ラーメン
太ったお兄ちゃんが作ったラーメンが好きだった（♀0605）
隣で食べたやつより鷹の爪の量が2倍も多くてはめられた。なんでこんなにちがうん？（♂1101）0401 御門町 つたふじ 有名店だがちょっと変わった味
あのイリコの匂いはどうしても耐えられない（♂0601）
いつ行ってもスープが熱いのが良いが、わかっていても火傷する（1205）
なんか最近は普通の美味しいラーメンに感じてきた。慣れたせいか（1209）
中華そば
数量限定の「肉づくし」
店長オススメの「ネギタマ」トッピング0402 緑町 はなはな（閉店） ココローズの敷地内にオープンしたラーメン屋。尾道・醤油とんこつ・塩とんこつ・タンタンと種類多い。尾道ラーメン 1012 緑町 男麺 （閉店） ココローズの敷地内にオープンしたラーメン屋。「俺の鶏つけ680円」
「俺の極鶏680円」
「おかんの和風だし」
「男のネバーギブアップ」1305 光南町 大統領 （閉店） 昔は濃いラーメンだと思っていたけど、今食べてみるとそんなに濃く感じなかった。 1310 光南町 天下一品 妊娠した人が行くと危険。濃くてもまだ大統領のほうが許せる。（♀）
久しぶりに「こってり」0401 光南町 りゅうじんてい（閉店） 笠岡の「東北」のラーメンが福山で食べられるぞ。（H）
最近閉まったまま？（♀0906）0409 沖野上町 らいおん総本山 マニアにとってはここの無愛想なオヤジが黙って作る「特製らいおんラーメン」
風邪を引いたときはここの「スタミナラーメン」を食べれば翌日には直る。俺は３回連続で直った。ついでにアイスコーヒーも付いてくる。（♂0410）
昔ながらの「野菜ラーメン」が野菜の甘味がタップリでてて美味しい
ここの「特製らいおんラーメン」にニンニク・唐辛子をタップリ入れて食べたら風邪が治りました。風邪を引いたかなと思ったら特製らいおん！
「ニンニクラーメン」
「野菜ラーメン」
なんと、「特製らいおんラーメン」が1100円に値上がり。ちょっとショック（1411）
ニンニクラーメンのニンニクがきつ過ぎるので、ラーメンとニンニク一皿
特製らいおんラーメン1100円の代わりに「モヤシラーメン」
「ギョーザラーメン」
メニューに「福山シティーラーメン（2000円）」0402 沖野上町 来来亭 滋賀県本社のラーメンチェーン店が福山に進出。威勢のいい掛け声に驚かされる。従業員教育は相当厳しそうだ。デフォのラーメン
味噌ラーメンはまずまず旨い。麺は特別製。
威勢がいいのがモットーだろうが反面ウルサイ、小さな子供は泣き出してしまう。スープは甘くてビックリ。熱々なのが良し（♂0806）
旨辛麺（太麺）を食べた。唐辛子で辛いけど・・・
「味噌ラーメン」
限定の「まぜそばR」0805 沖野上町 遼太郎 元川口の朱鳶の人が独立。味は朱鳶そのまま。朱丸（あかまる）が元の朱鳶麺。つけ麺も元の東京つけ麺。（H）
麺がカップヌードル風。つけ麺はほぐれてなくて塊が入っていた（♂1307）
朱丸麺
つけ麺
限定の味噌ラーメン
久々に来て朱丸三辛1307 多治米町 龍虎（閉店） 元繊維ビルにあった創業36年のラーメン屋が多治米に引越し。３８０円のラーメン 1001 多治米町 めん屋 喜一郎
（閉店）元みかくの後に出来た店。でもマスターは同じ人。味は普通。それにしてもラーメン６５０円・替玉２５０円はなかろー（♀） 0709 多治米町 ひろしま大勝軒
（閉店）ラーメンの神様山岸一雄の超有名店。中国地方ではここ福山一軒だけ。つけ麺（もりそば）の元祖だ。もりそば一玉
限定の濃厚スープ盛そば
頼んでスープを熱めにしてもらった。魚粉は是非入れて食べてみてね
濃厚和風中華そば
名古屋味噌煮込みラーメン
なんだかんだ言っても結局福山で一番リピートしているのがこの店のもりそばだ。大将と仲良くなって頼めば甘さ控えめや器あたためなんかも対応してくれる。元祖二玉はやや多目だけど、豆板醤・擦りおろしニンニクを途中で入れていくのが最後まで飽きないポイント. （1405）
二玉じゃ多すぎるけど一玉じゃ物足りない。いつも悩んでしまう（♂1406）
担々麺
辛味噌らー麺
味噌ラーメン
汁なし担々麺
東池袋を含めいろんな大勝軒でもりそばを食べてみたが、店によってかなり味が異なる。今ではその中でもこのひろしま大勝軒が一番おいしいと思う。（1710）
鶏ミンチカレーつけ麺1201 多治米町 ちょーどえー （閉店） 無化調が売りの店でツルツル縮れ麺の”板前しょうゆラーメン”
板前あっさりと板前こってりの２種で平麺と細麺を選択可能。しかしこってり＋細麺だとしつこく感じた。こってりなら平麺が良さそう（1003）0912 東川口町 大統領 （閉店） 駐車場が広いから行く。あれで５８０円は高いと思うがたまに行きたくなる。（♂） 0401 東川口町 一善 （閉店） 満麺亭で麺担当だった人が独立。醤油ラーメンとチャーハンは満麺亭と全く同じ味。この店独特の鶏白湯ラーメン
再訪して塩ラーメン
醤油ラーメン
スープが熱いのが良い。それにチャーシューが旨いね（♂1312）
満麺亭で醤油ラーメンを食べるならこっちの方がチャーシューがホクホクで柔らかくて旨い（♂1410）
鶏白湯赤1305 川口町 朱華楼 朱系列の中では醤油辛さが抑えられていて、初めての人も違和感が少ない。麺は平麺で柔らかめだが、延びているのとは異なり結構いける
ネギラーメン0605 川口町 多笑 （閉店） 備後ベトコンラーメン
店が男女の出会いの場を作るなんてこともやってる。（H）
「たわらラーメン」1009 川口町 マルデ食堂 （閉店） 多笑がそのまま名前が変った感じだ。備後ベトコンラーメンはコクが無く出前一丁に似た麺。自分は途中からコショウを大量投入した（♂） 1303 川口町 麺屋ＳＯ－ＲＵ（閉店） 松永の人気店「天」で修行した人が独立。「天らーめん」にそっくりだが味はやや淡白で甘さが少ない。香油を少し入れると一変する。細麺で脂膜の張った醤油ラーメン
私は満麺亭より好き（♀）0807 川口町 朱鳶 （閉店） 朱鳶チェーンの川口店。朱鳶麺はベトコンやほんてんラーメンと同じくニンニクが効いて鷹の爪の入ったピリ辛ラーメン
つけ麺も結構いける。ただつけ汁がぬるかったのがマイナス
デフォのラーメンは普通の尾道系。ラーメン半チャーハンセットは750円
独立して遼太郎になった。1201 川口町 満麺亭
・三吉町から引っ越した当初は味が落ちたが、最近はまた美味くなった。尾道ラーメンでは有数。（♂）
・一時期半熟煮玉子が固ゆでに近くなって味がしみていなかったが、最近もとに戻り良くなった。最近甘くなった気がする。（0501）
・尾道というより昔ながらのラーメンって気がする(東京♂0605)
・チャーハンがめちゃ塩辛くなっていた。もうここでチャーハンは食べない（♀0712）
・器が変わったが、どうもスープのコクが無くなり魅力が無くなった感じ
・「つけ麺」を頂いたが、東京で大人気のつけ麺TETSUや風雲児のつけ麺に似ているのでビックリ！良く研究していると思わざるを得ないが、僅かに物足りない。スープ割りはしてくれる。
・2010秋限定メニュー「うま辛月見タンタン」とっても良かったです
・2011夏限定メニューの「タンタンサラダ麺」が美味しかった（♂1107）
・つけ麺の魚風味の味が変わってしまった。前の方が良かったなぁ・・・（1107）
・2011秋季限定の「和風鴨つけ麺」はサッパリしていてとても美味しかったです（1108）
・2011冬季限定の「洋風うずみヌードル」は東京の太陽のトマト麺みたいな味で美味しい上にあとからおこげのご飯が出てくる凝りよう。なかなかのHITだと思います
・2012春期限定の「チャンポンつけ麺」はあつもりで野菜たっぷり、麺が下に隠れていてなかなか出てこないけど、その分麺が冷めない。麺は中太・つけ汁はそのままチャンポンの味。野菜が甘くて美味しいけど量が多く最後はしんどかった。スープ割りは無し
・2012夏期限定の「キムチジャージャー麺」は東京で人気になっている「まぜそば」のスタイル。汁の無い麺を半熟卵でかき混ぜる。残ったミンチ肉をウエハースのような焼きオニギリで食べるアイデアも秀逸
・2012秋期限定の「フレンチつけ麺」。つけ汁は玉葱のコンソメ風で上品であっさりとしたもの。オリーブオイルが浮いていて最後まで冷めにくい。前菜に鶏肉・ナス・カボチャ・味玉・メンマ・まいたけ天ぷらが付いていてライスボールはチーズ入りだけどデフォのカレー風味ではない。結構美味いよ
・「あぶりラーメン」のチャーシューがちょっと変って香ばしくなりました
・季節限定の「鯛しおらーめん」
・2013夏限定の「豚しゃぶトロロそば」
・2013秋限定の「月見タンタン麺」780円
・久々に「あぶり味噌」
・冬限定の「チゲ鍋ラーメン」。土鍋で最後まで熱く食べられる。もつが入っていて豆腐が柔らかい。麺は煮込んでも伸びないよう良くできている。スープも美味しくて完食。野菜がもう少しあればと思った。（1401）
・「チゲ鍋ラーメン」はよっさんラーメンインスパイア系。盛谷の赤ぶによりも旨い。ホルモンが結構入っていて、これにニンニクが付いてくりゃ尚良い。（♂1401）
・ラーメンの値段が580円→650円に値上げ。味玉はデフォで半分入ってくる。同時にチャーシューの肉質が硬くなり大きく薄く変更となった感じ（♀1406）
・期間限定の「明太子マヨサラダ麺」
・「つけ麺」を久々に食べたが紙エプロンを付けてくれて助かった。麺はコシが無くて蕎麦入りみたい。茶色で黒いブツブツ入り。つけ中を頼むと量が多くて途中で飽きてくる。美味しかった昔のつけ麺の味に戻してもらいたいもんだ（1409）
・秋季限定の「えび味噌つけ麺」
「あぶり味噌」
冬季限定「旨辛台湾ラーメン（一辛）」
辛味ラーメンシリーズがメニューに追加されていた。「台湾まぜそば」
つけ麺
季節限定「濃厚あぶりらーめん」
再度行ったらチャーシューが獣臭くなかった。バラツキなのか（1603）
夏季限定の「広島つけ麺」
魚介つけ麺は見た目は変わらないけど味が改善された。スープの色は灰色系で魚粉が浮いていて濃そうに見えたが逆に味はマイルドになり独特な匂いは薄くなった、麺の方は灌水が増えたのかしっかりと味がする麺で麺の径も細くなった。誰でも食べやすいつけ麺になったと思う。また食べてみたい（1606）
ベジ麺登場。「赤ベジ」
濃厚魚介つけ麺
期間限定ベジポタチーズヌードル
「濃厚あぶりラーメン」
夏季限定「冷し豆乳担々麺」
限定の「パクチーラーメン」
久々にデフォの「あぶりラーメン」
限定の「サラダまぜそば（750円）」
麻婆まぜそば
地方情報誌Winkとのコラボ麺「あぶりチーズワンタン麺」
限定の「ローストビーフ冷し麺」
「冷し濃厚魚介まぜそば」0401 川口町 うどんＹＯＵ（閉店） うどんという名前だけど実際は定食屋さん。ここのラーメン 1203 曙町 めん太鼓（閉店） ・曙フレスタ駐車場。薄めのなかなかうまいスープ
・とんこつラーメンを食べてみた。KAZUの域まではいかないが、醤油よりは好きかも。トッピングの玉子の黄身が赤いと思ったらなんと明太子だった！（0509）0504 曙町 第３ラーメン（閉店） ・曙フレスタ駐車場、めん太鼓が第３ラーメンに変わった。
・本通りと同じであっさり系のとんこつラーメン。とんこつ醤油
閉店。0704 曙町 風雅 （閉店） ・曙フレスタ駐車場、第3ラーメンが風雅に変わった。
・尾道系醤油ラーメン0801 曙町 らぁめんびより
（閉店）曙フレスタ駐車場、風雅がらぁめんびよりに変わった。
白湯醤油ラーメン600円をいただいたが麺は量が少なめで細麺で柔らかめ、薄味で僕好みではなかったです。店主オススメの熱辛麺はハルピン麺よりさらに辛い。これをスープまで完食するのはなかなか手強いかも。こちらの麺は太麺(H)0811 曙町 どかいち （閉店） 曙フレスタ駐車場、らぁめんびよりがどかいちに変わった。
あの有名な二郎系ラーメン
辛味つけ麺。ノーマルよりも食が進む。麺の硬めはコシが無いのでNG
「つけ麺」を食べた。味か薄いと感じたので、ガーリック七味を追加するも、あまり改善せず、麺にスープが絡んでこない。昔は二郎に近いと思ったが今は違う（1809）
8月いっぱいで閉店されるらしい（2107）1112 曙町 匠 駅前の匠が曙に引越し。
とんこつ絞り海苔と味玉
黒とんこつ味玉
「煮干しつけ麺」
750円で、並みが200g中盛岡大盛りも無料。ニンニクも無料でこれを入れるとさらに良い。スープ割もあり。割りばし、紙エプロンもあってありがたく、替え玉半たま対応と言うのもあるようだ。お客さん目線で良く考えられているお店だと思う。フロア担当の対応も良い。（1811）
「あっさり鶏魚介系塩らーめん」
「つけ麺」が復活した。福山では有数のつけ麺なのでとても嬉しい。ただ自販機のボタンが目立たないので、あること自体気づきにくい。（2106）1506 曙町 和だち（閉店） ラーメン居酒屋で外観パッと見ではラーメン屋だとはわからない。「黒マー油豚骨ラーメン」
ラーメン居酒屋をやめてラーメン一本に専念し、豚骨メインから支那そば（醤油ラーメン）メインにチェンジ。支那そば1501 曙町 一真 （閉店） 開店したばかりでまだ不慣れな感じ。昔ながらの醤油ラーメン 0911 新涯町 幸楽苑 （閉店） つけ麺 1704 新涯町 栄華園 タクシーの運ちゃんのおすすめ。昼はいつもいっぱい。（H）
いまどき400円とは良くがんばっているが麺はちょっと少なめ。注文したらすぐ出てくるのも良し。チャーシューが辛いかな。とんこつ・とんこつ醤油がお目見えした。（0611）
めん福からまた栄華園に戻った。メニューは一新されてラーメンと餃子・ライスだけのお店に。ラーメンは500円に（1603）0402 新涯町 めん福（閉店） 栄華園が代変わりした。ラーメン
コショーを5回振ったがまだ物足らない（T1503）
つけ玉1312 西新涯町 とん匠
（博多げんこつ）とんとんより旨いかも。ちょっとスープが甘め。（H）
「みろく茶屋」のオーナーが系列店の「しゃぶ道楽」の店員に「とんとん」より美味しい豚骨ラーメンを作れと命じて出来たのが「博多げんこつ」だ（♂0509）
つけめんがメニューに加わっていたので食べてみたが、汁なしラーメンに別の器に入った汁が運ばれてくるだけで、はっきり言ってこれではつけめんをバカにしている
つけ麺、器が変わってちょっとつけ麺らしくなったかな
豚骨ブラックラーメン
再びつけ麺を食べた。スープ割を頼んだらお湯割りなら出来ますと言われたが、お湯割りをしてくれるだけでもありがたかった（2006）0404 西新涯町 一貫楼 府中から移転してきたお店。半チャンラーメン５５０円は量があってめちゃ安い。（H）
また店が開いたので行ったがめちゃめちゃ旨かった。二日続きで行った。（♂0411）
30分くらい平気で待たせるとこに昼飯は食いにいけんわ（♂0503）0407 西新涯町 味美（閉店） 桃花があったところが味美に変った。店の名前は日本ぽいけど、実際は中国の人がやっているお店。ラーメンの味も中国ぽい。
現在はラジャになっている。1406 西新涯町 竜ちゃん スープは小魚が効いていて結構いける 0608 箕島町 味龍 あっさりめの尾道ラーメン。細い縮れ麺がスープと絡む。
スープにお好みで「ラーメン醤油」を入れるのがポイントか？（1203）
「つけ麺」はそうでもなかったけど、「煮干しラーメン」は旨かった。インパクト有（1208）
久しぶりに行ったら+200円で「TKG（卵掛けご飯）ランチ」
期間限定「瀬戸田塩レモンラーメン」
期間限定7月は「味噌ラーメン」
「チャンポン」
数量限定の「トマトラーメン」
「カボチャらーめん」
「瀬戸田塩レモンラーメン」
「つけ麺」
「新尾道ラーメン」
数量限定の「味噌ホルモンラーメン」
どんぶりをレンジで暖めていた。忙しい時はそうするらしい（1601）
「煮干ラーメン」はスープが最後まで熱くて好ましい。ただスープは旨いのに麺に味が無いのが残念だ（T1601）
一昨年の夏にあった「瀬戸田塩レモンラーメン」が「塩レモン冷し麺」という名で復活。さっぱりとヘルシーで時にはありがたい（1605）
レモンラーメンと共に「米酒酢冷し麺」
「鶏塩ラーメン」
限定「焼きサンマらーめん」
「尾道つけ麺」
「焼きサンマらーめん」
限定「四季彩冷麺」
限定「牛すじらーめん」
限定「ド・ミソらぁ麺」
「みそ辛めん」
限定「旨辛担々麺」
コストダウンのためか「尾道つけ麺」
「新尾道ラーメン」を久しぶりに食べた。昔はライスが付いていたけれど今は付いてこない。味は麻婆麺で美味しい
夏季限定「ざるらーめん」
「塩レモンラーメン（冷し麺）」0605 水呑町 味の蔵、龍通香
（閉店）水呑の味の蔵がとんかつ屋を閉めてラーメン屋になったが、ここのメインはとんこつではなく醤油ラーメン。この場所流行ったことがないんよなぁ（H） 0604 水呑町 ラーメン城 元繊維ビルの太鼓判から移ってきたのだそうな 0803 水呑町 蘭蘭 中国人のお母さんがやってる店だけど、味は尾道ラーメンみたい 1309 水呑町 太郎 大勢で行っていろんなメニューをたのむときは、店の中で大将がこっそり「同じもんにせーいうんじゃ」と言っているのを聞き逃すな。味噌ラーメンはいける。（♀） 0404 津之郷町 福山S.A.（上り線） ここのラーメンを食べたいがためわざわざ高速に乗る人がいる。（♂）
福山ラーメン0605 津之郷町 福山S.A.（下り線） 高坂PAのラーメンと同じ味がした
確かに尾道ラーメンの味だった。右は激辛ホルモン尾道ラーメン（H）0812 瀬戸町 来々軒 ここの辛味噌ラーメンは感動もの。絶対にオススメ（♀） 0607 瀬戸町 味の蔵（サファ本店） 本家のきさくよりもここの汁なし担々麺 2002 沼隈町 万ぷく食堂 元の十万石が万ぷく食堂になって現在は定食がメイン。ラーメン 2107 東村町 光福亭 ベトコンラーメン 2001 松永町 菜璃（閉店） 今にも壊れそうな建物で屋台風。和風ラーメンでなかなか旨いよ。美人に気を取られないように（H)
大将がほかの客と無駄話ばっかりしててかんじ悪かった（♂0510）0501 松永町 天 松永で人気のラーメン屋。ここの天ラーメン
和風の中華そばが追加されてラーメンが２種類になっていた。「中華そば」はなると入りで厚切りチャーシューは無し。スープはあっさり目だが香味油や辛子味噌と少し加えると天ラーメンに似てくる。個人的には「天ラーメン」の麺（細麺）だけを「中華そば」（中細）に変えて欲しいところ（0803）0801
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